En Sleep in Madrid, tenemos una norma sagrada: un buen viajero no arranca su ruta cultural sin antes rendirle un merecido homenaje a la comida más importante del día. Lejos de los aburridos y estandarizados bufés de los grandes hoteles que se sirven en bandejas de metal, el centro histórico ofrece una escena matutina absolutamente vibrante.
Si te alojas en nuestra zona y te preguntas dónde desayunar en el Barrio de las Letras (y cercanías), te aseguramos que estás en el paraíso del tueste artesanal, la masa madre y el costumbrismo.
Nuestra selección: El Top 5 para empezar el día
Pasear por el barrio a primera hora, cuando las calles aún huelen a humedad y están libres del bullicio de la tarde, es un lujo. Anota estos cinco santuarios para recargar pilas:
1. Acid Bakehouse (Calle de la Magdalena, 27)
Un templo de estética minimalista e industrial para los puristas del café de especialidad. Su obrador es a la vista, lo que significa que el olor a pan recién hecho inunda el local. Acompaña su impecable flat white con su bollería casera de masa madre, sus cruasanes hojaldrados o sus increíbles tostadas. Es vanguardia pura a un bocado de distancia.
2. Cafetería Tornasol (Mercado de Antón Martín)
Si buscas autenticidad local, tienes que adentrarte en el Mercado de Antón Martín. Entre puestos de fruta y carnicerías, encontrarás este pequeño puesto que sirve un café excelente y algunos de los mejores desayunos de la zona. Sentarte en sus taburetes viendo despertar el mercado es una experiencia que ningún hotel puede igualar.
3. Plenti (Calle del Prado, 15)
A escasos metros de la Plaza de las Cortes, este luminoso y acogedor local es perfecto para un desayuno slow o un brunch relajado. Sus tostadas de aguacate, sus huevos al horno especiados y sus bizcochos de zanahoria son una delicia que te dará energía suficiente para recorrer el Museo del Prado de arriba a abajo.
4. Chocolatería San Ginés (Pasadizo de San Ginés, 5)
Aunque requiere caminar unos 10 minutos hacia la Puerta del Sol, dejar fuera el desayuno más icónico de Madrid sería un pecado. Fundada en 1894, es el lugar definitivo para degustar los tradicionales churros y porras con un chocolate espeso y ardiente. Mármol, espejos clásicos y tradición pura.
5. Motteau (Calle San Pedro, 9)
Un rincón pequeñito que esconde verdadera magia pastelera. Su dueño mezcla la repostería clásica francesa con el encanto madrileño. Sus tartas de limón, tartaletas y dulces caseros son tan delicados que parecen pequeñas obras de arte. Ideal para los paladares más dulces.
Despierta con arte en Artistic B&B y Cálamo Guesthouse
Para los amantes del buen gusto y la gastronomía local, alojarse en Artistic B&B o Cálamo Guesthouse (ambos en la calle Lope de Vega, 11) refuerza por completo este estilo de vida. Nuestro concepto boutique te invita a despertar en una cama comodísima, bajar a la calle y mezclarte con los vecinos en cualquiera de estos maravillosos cafés.
Estarás a menos de 5 minutos caminando del Mercado de Antón Martín, Acid Bakehouse y Plenti. Y si eliges nuestro Evocare Madrid (Atocha, 43), el mercado será prácticamente la despensa de tu casa. Reserva en Sleep in Madrid y empieza cada mañana de tu viaje comiéndote la ciudad bocado a bocado.
